हैल्लो दोस्तों| आज हम आपके बीच फिर से हाजिर हैं एक नई जानकारी लेकर| आज हम आपको बताने वाले हैं अरबी के फायदे और नुकसान के बारे में| अरबी के बारे में पूरी जानकारी पाने के लिए हमारी इस post के साथ अंत तक बने रहें| दोस्तों, अरबी केवल एक सब्जी ही नहीं है बल्कि एक भाषा भी है जो अरब देश में बोली जाती है| इसको UP में घुइयां भी कहते हैं| English में अरबी को Colocasia के नाम से जाना जाता है| कुछ लोग इसे अरवी भी कहते हैं|
खैर घुइयां शब्द आपने तो सुना ही होगा| &TV के most popular show ‘भाभी जी घर पर हैं’ में ना जाने कितनी बार ये शब्द use किया जाता है|’ जैसे ‘तुम क्या इतै घुइयां छील रहे थे?’ ‘भरमूति जी, आप जाओ घुइयां के खेत में|’ हर भारतीय घरों में अरबी की सब्जी बनाई जाती है| केवल सब्जी ही नहीं दोस्तों, अरबी की आप खीर, अरबी के कोफ्ते, अरबी का रायता भी बना कर खा सकते हैं| आज जो हम आपको अरबी खाने के फायदे बताने वाले हैं वो शायद ही आपने पहले कभी सुने हों| चलिए दोस्तों, शुरू करते हैं|
अरबी खाने के फायदे : (Benefits of Colocasia)
साथियों अरबी खाने से हमें बहुत सारे फायदे मिलते हैं जो इस प्रकार हैं : –
1. पाचन तंत्र को मजबूत बनाए :
पाचन तंत्र का मजबूत होना हमारे लिए बेहद जरूरी है दोस्तों| पाचन तंत्र अगर मजबूत नहीं रहेगा तो हम कभी भी स्वस्थ नहीं रह पाएंगे| अगर हमारा पाचन तंत्र कमजोर रहेगा तो हमें कई सारी बीमारियां घेर लेंगी| अरबी में पाया जाने वाला पोषक तत्व fiber हमारे पाचन तंत्र को मजबूत करने में मदद करता है| हमारी आँतों के कार्य के लिए bulk जोड़ने में फाइबर helpful है| इसी कारण पाचन तंत्र (Digestive System) के माध्यम से भोजन को आगे बढ़ने में मदद मिलती है|
2. कैंसर से बचाए :
दोस्तों, शायद ही आप में से कुछ लोगों को इस बात की जानकारी होगी की अरबी में पाया जाने वाला Cryptoxanthin नामक पदार्थ सीधे रूप से फेफड़े के कैंसर को कम करता है| इतना ही नहीं, ये मुँह के cancer के विकास को रोकने के लिए भी बहुत ज्यादा उपयोगी है| तो अगर आप cancer जैसी खतरनाक बीमारी से बचना चाहते हैं तो आज से ही अरबी खाना शुरू कर दें|
3. मधुमेह को कम करे :
मित्रों| अरबी में भरपूर मात्रा में fiber पाया जाता है| यही fiber diabetes की संभावना को कम करने में मदद करता है| हमारी बॉडी में insulin और glucose को नियंत्रित करने में fiber ही कारगर है| इसीलिए मधुमेह के रोगियों को रोज़ नियमित मात्रा में घुइयां का सेवन करना चाहिए|
Heart के लिए उपयोगी है :
दोस्तों अगर हमारी body में potassium की मात्रा नियंत्रित रहती है तो पूरे cardiovascular system का तनाव कम हो जाता है| ये पोषक तत्व घुइयां में भरपूर quantity में पाया जाता है| यही कारण है की heart को healthy बनाए रखने के लिए भी लोग हफ्ते में कम से कम चार बार तो घुइयां यानी अरबी का किसी न किसी रूप में तो इस्तेमाल करते ही हैं|
4. आंखों के लिए फायदेमंद :
मित्रों| आँखें हमारी life का बहुत ही महत्वपूर्ण हिस्सा होती हैं| इसी के सहारे हम पूरी दुनिया को देख पाते हैं| इसलिए हमें अपनी आखों का ख़याल रखना चाहिए| अगर आप चाहते हैं की आपकी नजर कमजोर न पड़े और आपको लम्बी उम्र तक चश्मा लगाने की जरूरत ना पड़े तो आप आज ही अरबी खाना शुरू कर दीजिए| अरबी में beta carotine और cryptoxanthin सहित बहुत सारे antioxidants हैं जो हमारी आखों की रोशनी बढ़ाने के लिए रामबाण है| ये antioxidants आखों की कोशिकाओं पर हमला करने वाले मुक्त कणों को रोकने के साथ-साथ मोतियाबिंद को भी जड़ से ख़त्म कर देते हैं|
5. त्वचा के लिए उपयोगी :
दोस्तों, शायद ही आप को ये fact पता हो की अगर हमे अपनी skin को सुरक्षित रखना है तो हमारी body में Vitamin A और Vitamin E का संतुलित मात्रा में होना बहुत ही जरूरी है| ये दोनों जरूरी vitamins हमारी skin की खराब स्तिथी को ख़त्म करने और समग्र cellular स्वास्थय को बढ़ावा देने का काम करते हैं| इसका मतलब ये है मित्रों, की हमारे घाव और त्वचा पर बने किसी भी प्रकार के दाग बहुत ही जल्दी नष्ट हो जाते हैं|
6. झुर्रियां कम करे :
दोस्तों| अगर आप अपने चेहरे की झुर्रियों से तंग आ चुके हैं| कई सारे इलाज के बाद भी आपकी चेहरे की रिंकल्स कम होने का नाम नहीं ले रहे हैं तो आप एक बार अरबी को आज़मा कर देखें| अरबी का सेवन करने से आपके चेहरे की झुर्रियां चली जाती हैं| साथ ही आपके चेहरे पर निखार भी आता है|
7. Immunity बढ़ाए :
पाठकों, इन दिनों से बेहतर immunity strong रखने का example हो ही नहीं सकता है| immunity को strong बनाए रखना हमारे लिए कितना जरूरी है ये हमे कोरोना काल ने सीखा दिया है| जिन लोगों की immunity week होती है उन्हें न केवल कोरोना बल्कि विभिन्न गंभीर बीमारियां घेर लेती हैं| अगर आप चाहते हैं की आपकी immunity strong रहे और आप बीमार ना पड़ें तो आज ही घुइयां यानी अरबी का इस्तेमाल करना शुरू कर दीजिए| अरबी में Vitamin C प्रचुर मात्रा में होता है जो इम्युनिटी को बढ़ाने में help करता है|
8. वजन कम करे :
दोस्तों, आजकल तनाव के कारण तथा अन्य महत्वपूर्ण कारणों से हर कोई मोटापे का शिकार हो रहा है| अगर आपकी तोंद बाहर निकली होगी तो आपको लोगों के बीच हँसी का पात्र बनना पड़ेगा| हर कोई आपका मजाक उड़ाएगा| इसलिए अगर आप अपने मोटे पेट को कम करना चाहते हैं तो किसी भी रूप में अरबी का regularly use करना शुरू क्र दीजिए| अरबी वजन को कम करने में इसलिए सहायक है क्योंकी colocasia में बहुत ही कम मात्रा में calorie पाई जाती है| एक कप पकी हुई अरबी में आपको 187 calorie मिलती है|
चुकंदर क्या है और इससे जुड़े फायदे और नुकसान जाने
9. मांसपेशियां मजबूत करती है घुइयां :
साथियों, colocasia या घुइयां के सेवन से आपकी मांसपेशियां भी काफी ज्यादा मजबूत हो जाती हैं| अगर आपकी हड्डियां कमजोर हो गई है तो भी आप घुइयां का सेवन किसी भी रूप में लगातार करें| आपकी हड्डियां बहुत ही जल्द मजबूत हो जाएंगी|
घुइयां खाने के नुकसान :
दोस्तों, आपने ये तो जान लिया की घुइयां खाने से हमें क्या क्या फायदे मिलते हैं| चलिए अब आपको इस बात की भी जानकारी दे देते हैं की घुइयां खाने से आपको क्या नुकसान हो सकते हैं|
1.अस्थमा की प्रॉब्लम :
मित्रों, अगर आप घुइयां या घुइयां के पत्तों की सब्जी खाते हैं तो आपको अस्थमा की शिकायत हो सकती है|
2. कच्चे रूप में न खाएं घुइयां का पौधा :
अगर आप घुइयां के पौधे को कच्चा खाते हैं तो ये आपके लिए काफी ज्यादा नुकसानदायक हो सकता है| ऐसा इसलिए क्योंकि घुइयां का पैदा बहुत अधिक जहरीला होता है|
3. कौन ना खाएं
जिन लोगों को वात से सम्बंधित समस्या है उन लोगों को इसका इस्तेमाल बिलकुल भी नहीं करना चाहिए| ऐसा करना उन लोगों के लिए घातक साबित हो सकता है| अगर आपको खांसी हो रही है या commonly होती रहती है खांसी तो आप इसका सेवन न करें|
अगर आपके घुटनों में दर्द की शिकायत हो तो आप घुइयां का इस्तेमाल तुरंत बंद कर दें| जो लोग गैस सम्बन्धी समस्याओं से परेशान हैं वो लोग colocasia यानी की घुइयां का इस्तेमाल बिलकुल बंद कर दें| गर्भावस्था के बाद महिलाओं के स्वास्थ्य पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है| इसलिए गर्भवती महिलाओं को प्रसव के बाद घुइयां ना खाने की सलाह दी जाती है| कच्ची घुइयां खाने से आपको मुँह सम्बन्धी समस्या हो सकती हैं| घुइयां की सब्जी अधिक मात्रा में खाने से आपको माइग्रेन की problem भी face करनी पड़ सकती है| घुइयां का ज्यादा सेवन आपकी आँखों को भी कमजोर कर सकता है|
निष्कर्ष (Conclusion) :
तो friends, आज हमने आपको बताया की घुइयां का सेवन करने से आपको कौन कौन से स्वास्थ्य लाभ प्राप्त हो सकते हैं| इतना ही नहीं, हमने आपको ये भी बताया की घुइयां का अधिक सेवन आपको किस तरीके से नुकसान पहुंचा सकता है| इसी तरह की और जानकारी के लिए हमारे साथ बने रहिए और ये article पसंद आया हो तो इसे शेयर करना ना भूलें|